Recette de truffes en chocolat à faire avec les enfants

Quand je serai grand je serai pâtissier

Pâques arrive à grands pas et beaucoup d’entre vous recherchent des activités à faire avec les enfants. Alors pour préparer de bons chocolats à la maison, Le coin des créateurs vous propose cette recette de truffes en chocolat ultra facile. Cette recette rapide est idéale aussi pour les parents qui préfère préparer eux-même les chocolats de pâques des enfants.

Mes recettes de grand : Les truffes en chocolat

Pour commencer, on se prépare. On se nettoie les mains, on met un tablier et même le toque de cuisinier pour ceux qui le souhaitent. C’est parti !

Clique sur le lien pour télécharger la fiche recette : Recette de truffes en chocolat

Les ingrédients

Pour faire cette recette, il te faudra :

  • 300g de chocolat noir pâtissier
  • 50g de cacao en poudre
  • 3 oeufs (seulement les jaunes)
  • 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche
  • 50g de beurre mou
  • 70g de sucre glace

Les ingrédients de ma recette

La recette étape par étape

Maintenant que tu as vérifié que tu avais tous les ingrédients, tu vas pouvoir commencer à cuisiner. C’est plus rigolo de cuisiner à plusieurs alors n’hésite pas à demander à un adulte de t’aider pour certaines étapes.

La recette des truffes au chocolat étape par étape 1 à 4

1 – Fais fondre le chocolat dans un récipient allant au micro-ondes pendant 2min à 600W. Demande l’aide d’un adulte pour cette étape.

2 – Ajoute le beurre et la crème, puis remue jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.

3 – Sépare les blancs des jaunes d’oeufs en faisant attention à ne pas mettre de coquille. Demande l’aide d’un adulte si besoin.

4 – Mélange ensuite les jaunes d’oeufs avec le sucre glace.

La recette des truffes au chocolat étape par étape 5 à 8

5 – Verse la pâte de chocolat fondu sur le mélange jaunes d’oeuf et sucre et mélange à l’aide d’une cuillère en bois. Continue à mélanger jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.

6 – Couvre le récipient d’un film alimentaire et mets-le au réfrigérateur pendant 1h30. La pâte doit se reposer. Il faudra revenir tout à l’heure pour finir la recette.

7 – Ca y est la pâte a eu le temps de durcir au réfrigérateur. As-tu pensé à te laver les mains pour continuer la recette ? Ok alors c’est reparti ! Tu dois former des petites boules de pâte avec tes mains. Fais tourner des tes mains des petites boules de pâtes pour qu’elles soient bien ronde.

8 – Une fois toutes les boules de pâte formées, mets du cacao dans une assiette creuse et roule les boules dedans une par une pour les recouvrir de cacao. Pas besoin de mettre tout le cacao dès le départ. Mets-en un peu au début et remets-en quand tu n’en as presque plus dans l’assiette.

Et voilà ! Tu as réalisé de superbes truffes en chocolat pour se régaler ou pour offrir à ta famille le jour de pâques 😉


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À bientôt sur Le coin des créateurs !

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