Nos recettes : des barres de céréales maison pour un goûter healthy

À la recherche d’une alternative aux goûters industriels qui soit à la fois gourmande et healthy, et surtout rapide à faire 😉 ?
Le Coin des Créateurs vous propose cette recette de collation équilibrée pour faire le plein d’énergie pour toute la journée :

Les barres de céréales aux abricots secs sont le petit goûter équilibré idéal pour la cour de récrée et les journées actives de vos petits. Grâce à cette petite recette assez simple à réaliser vous privilégiez les goûters faits-maison de vos enfants en les transportant partout avec les différents modèles de boîtes à goûter d’Isabelle Kessedjian.

Pour cette recette, rien de très compliqué, on vous liste ci-dessous les ingrédients :

Les Ingrédients : 

  • 250g de flocons d’avoine ou du muesli
  • 75g d’abricots secs
  • 50g de miel
  • 50g de sucre blond ou roux
  • 50g de beurre (demi-sel de préférence :P)
  • 2 cuillères à soupe d’huile neutre
  • Pépites de chocolat (facultatif mais nous on est gourmand !)

Suivez simplement chaque étape :

1 – Préchauffez le four à 180°C

2 – Coupez les abricots secs en morceaux et plongez les dans un bol d’eau chaude pendant 5 min. Pensez à prendre un bol suffisamment grand puisque les abricots vont gonfler. Puis égouttez-les.

3 – Mettez le beurre préalablement fondu avec le sucre dans un saladier. Ajoutez le miel, l’huile et mélangez une première fois. Ajoutez ensuite le muesli et les abricots, et les pépites de chocolat si vous êtes comme nous ;), puis mélangez une seconde fois. 

4 – Répartissez le mélange dans des moules en silicone rectangulaires. Si vous n’en avez pas, utilisez une plaque rectangulaire et répartissez le mélange sur toute la surface. Tassez bien la préparation.

5 – Enfournez 15 min dans le four préchauffé. Laissez refroidir avant de découper et démouler les barres de céréales.
Pensez à conserver vos barres de céréales dans une boîte à l’abri de l’humidité et de la lumière.

 

 

 

 

 

 

Vous l’aurez compris quoi de mieux qu’une belle boîte à goûter pour protéger la petite barre de céréales faite maison qui rendra chaque jour d’école plus doux. Pensez à l’ajouter à votre liste d’achats pour la rentrée ! 😉 On évite par la même occasion les miettes ou la banane écrasée au fond du sac, n’est-ce pas ?

Découvrez également les sacs isothermes pour enfant de nos collections, parfaits pour les sorties scolaires en conservant au frais le pique-nique pour la journée.

 

 

 

 

 

Retrouvez encore plus d’idées recettes pour un goûter équilibré sur le magazine Marie Claire Idées, pour les fans de noix de coco, on adore la recette de barres de céréales maison de la blogueuse familiale Bergamote & Family

Pour varier les recettes et les ingrédients, découvrez aussi les barres au riz soufflé du blog d’Artlex.

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Recette de truffes en chocolat à faire avec les enfants

Quand je serai grand je serai pâtissier

Pâques arrive à grands pas et beaucoup d’entre vous recherchent des activités à faire avec les enfants. Alors pour préparer de bons chocolats à la maison, Le coin des créateurs vous propose cette recette de truffes en chocolat ultra facile. Cette recette rapide est idéale aussi pour les parents qui préfère préparer eux-même les chocolats de pâques des enfants.

Mes recettes de grand : Les truffes en chocolat

Pour commencer, on se prépare. On se nettoie les mains, on met un tablier et même le toque de cuisinier pour ceux qui le souhaitent. C’est parti !

Clique sur le lien pour télécharger la fiche recette : Recette de truffes en chocolat

Les ingrédients

Pour faire cette recette, il te faudra :

  • 300g de chocolat noir pâtissier
  • 50g de cacao en poudre
  • 3 oeufs (seulement les jaunes)
  • 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche
  • 50g de beurre mou
  • 70g de sucre glace

Les ingrédients de ma recette

La recette étape par étape

Maintenant que tu as vérifié que tu avais tous les ingrédients, tu vas pouvoir commencer à cuisiner. C’est plus rigolo de cuisiner à plusieurs alors n’hésite pas à demander à un adulte de t’aider pour certaines étapes.

La recette des truffes au chocolat étape par étape 1 à 4

1 – Fais fondre le chocolat dans un récipient allant au micro-ondes pendant 2min à 600W. Demande l’aide d’un adulte pour cette étape.

2 – Ajoute le beurre et la crème, puis remue jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.

3 – Sépare les blancs des jaunes d’oeufs en faisant attention à ne pas mettre de coquille. Demande l’aide d’un adulte si besoin.

4 – Mélange ensuite les jaunes d’oeufs avec le sucre glace.

La recette des truffes au chocolat étape par étape 5 à 8

5 – Verse la pâte de chocolat fondu sur le mélange jaunes d’oeuf et sucre et mélange à l’aide d’une cuillère en bois. Continue à mélanger jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.

6 – Couvre le récipient d’un film alimentaire et mets-le au réfrigérateur pendant 1h30. La pâte doit se reposer. Il faudra revenir tout à l’heure pour finir la recette.

7 – Ca y est la pâte a eu le temps de durcir au réfrigérateur. As-tu pensé à te laver les mains pour continuer la recette ? Ok alors c’est reparti ! Tu dois former des petites boules de pâte avec tes mains. Fais tourner des tes mains des petites boules de pâtes pour qu’elles soient bien ronde.

8 – Une fois toutes les boules de pâte formées, mets du cacao dans une assiette creuse et roule les boules dedans une par une pour les recouvrir de cacao. Pas besoin de mettre tout le cacao dès le départ. Mets-en un peu au début et remets-en quand tu n’en as presque plus dans l’assiette.

Et voilà ! Tu as réalisé de superbes truffes en chocolat pour se régaler ou pour offrir à ta famille le jour de pâques 😉


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À bientôt sur Le coin des créateurs !

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“Quand je serai grand, j’aurai un dinosaure”,
“Quand je serai grande, je serai talentueuse”,
“Quand je serai grand, j’aurai un dragon”,
“Quand je serai grande, je serai magique”,
“Quand je serai grand, je serai maîtresse”.

 

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